• 怎么样才能健康减肥

  • 发表时间:2019-04-08 14:50:28 | 39健康网
  •   怎么才能健康减肥不反弹?不吃主食减肥法以及各种低糖减肥法(例如麦吉减肥法、哥本哈根减肥法等)流传已久,有的人认为淀粉(主食)会刺激胰岛素分泌,使脂肪堆积;也有人误以为主食热量太高。其实想要健康减肥,吃对主食非常重要。

      想健康减肥每天都要吃主食

      首先我们来了解一下与主食相关的一些概念:

      主食:一般含有较多碳水化合物。包括:稻米、小麦、玉米等谷物,土豆、甘薯等块茎类食物,以及绿豆、饭豆等淀粉含量较高的豆类。

      碳水化合物:碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖(淀粉)和人不能消化的无效碳水化合物,如纤维素。

      淀粉:碳水化合物的一种,淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。人体吃进去的淀粉最终会被消化分解为葡萄糖分子,给身体提供能量。

      主食摄入过少会让人情绪低落

      主食里丰富的淀粉分解后生成的葡萄糖是大脑能量的唯一来源。如果不吃主食或者主食吃得过少,就会影响大脑功能、记忆力、抵抗力、内分泌等。因此利用断食法或偏激饮食减肥的人,常觉得郁郁寡欢、心情不好,严重者还会面黄肌瘦、掉发、没精神。美国有项研究发现,减肥时不摄取淀粉,会比摄取淀粉的人压力更大,因淀粉可以帮助色胺酸进入脑部合成血清素,让人觉得充满活力,也能减缓压力产生的暴食欲望,但若缺乏血清素则容易引发记忆力不集中、焦虑、疲劳等问题。

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